Brazil Nuts Βολιβίας

Οι συγκεκριμένοι καρποί είναι ιδιαίτερα θρεπτικοί, το σχήμα τους είναι μεγάλο και το κέλυφος τους ιδιαίτερα σκληρό, ο πυρήνας είναι καφέ-μπεζ και μοιάζει με μισοφέγγαρο.

Τα βραζιλιάνικα καρύδια (brazil nuts) είναι πλούσια σε σελήνιο, υγρά ακόρεστα λίπη, ωμέγα-3, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και μαγνήσιο. Τα οφέλη τους για την υγεία είναι πολλά και η ελεγχόμενη πρόσληψη τους μπορεί να προστατεύσει τον οργανισμό πολλές παθήσεις.

Τα ακόρεστα λιπαρά που περιέχουν βοηθούν στην διατήρηση της χοληστερόλης στα φυσιολογικά επίπεδα, στη βελτίωση και διατήρηση της υγείας της καρδιάς αλλά και στην εξάλειψη των λιπαρών ωμέγα-6 τόσο από το σώμα όσο και από το αγγειακό σύστημα.

Οι βιταμίνες που περιέχουν βελτιώνουν την υγεία του δέρματος, ενυδατώνουν την επιδερμίδα, επιβραδύνουν τον μηχανισμό γήρανσης και απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν καρκίνο του δέρματος. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα τους σε ψευδάργυρο αποτρέπει την εμφάνιση της ακμής.

Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα καθιστούν ιδανική τροφή για τη εύρυθμη λειτουργία του πεπτικού αλλά και του γαστρεντερικού συστήματος. Πιο συγκεκριμένα τα βραζιλιάνικα καρύδια βοηθούν στο να αποτραπούν τα γαστρεντερικά έλκη, η δυσκοιλιότητα, τα φουσκώματα και οι κράμπες του στομάχου.

Το σελήνιο που περιέχουν τα βραζιλιάνικα καρύδια, προάγει την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα ρυθμίζοντας τον μεταβολισμό, διεγείρει την παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων και εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που συνήθως προκαλούν σοβαρές παθήσεις όπως ο καρκίνος και η στεφανιαία νόσος.

Από όλα τα παραπάνω προκύπτει ότι τα βραζιλιάνικα καρύδια δεν αποτελούν μόνο ένα θρεπτικό σνακ αλλά είναι ίσως ο καλύτερος σύμμαχος της υγείας.

Τα brazil nuts μπορούν να καταναλωθούν μόνα τους ως ξηροί καρποί καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας αλλά μπορούν εύκολα να συνδυαστούν με γιαούρτι, δημητριακά, μούσλι, αποξηραμένα φρούτα και τυρί. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε διάφορα γλυκίσματα όπως κέικ, πουτίγκες, μπισκότα, παστέλια και μπάρες δημητριακών.

Συνιστώμενη ποσότητα πρόσληψης 4-5 καρύδια ημερησίως.

Για την σωστή αποθήκευσή των καρπών μας, προτιμούμε δροσερά μέρη, χωρίς φως. Οι  καρποί μας διατηρούνται πάντα φρέσκοι καθώς φυλάσσονται σε ειδικά ψυγεία στην απαιτούμενη υγρασία και θερμοκρασία.

Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.