Μείγμα Μπαχαρικών Cajun για Κρέας

Το Cajun είναι ένα  διαφορετικό μείγμα μπαχαρικών-καρυκευμάτων, το οποίο έχει τις ρίζες του στη μαγειρική μιας ομάδας κατοίκων της περιοχής της Λουϊζιάνας. Το μείγμα Cajun έχει την για κρέας έχει την ‘ικανότητα’ αναδεικνύει τη γεύση του φαγητού χωρίς να την υπερκαλύπτει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν σε όλες τις συνταγές που περιέχουν κόκκινο κρέας για να προσδώσει ξεχωριστό άρωμα και ιδιαίτερη γεύση.

Το συγκεκριμένο μείγμα μπαχαρικών περιέχει πάπρικα, κρεμμύδι, πιπέρι, σκόρδο, θυμάρι και κόλιανδρο. Προσοχή στη δοσολογία καθώς η υπερβολική χρήση μπορεί να οδηγήσει σε μη γευστικό αποτέλεσμα.

Στο κατάστημα μας θα βρείτε επίσης μείγμα για ψητά κρέατα, κοτόπουλο, κιμάδες, μπάρμπεκιου, κεμπάπ, πατάτες φούρνου και το παραδοσιακό ινδικό μείγμα garam masala.

Όπως όλα μας τα βότανα και τα μπαχαρικά, έτσι και τα μείγματα μας φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος και πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα αεροστεγή συσκευασία, έχοντας ως σκοπό τη διατήρηση του αρώματος και της γεύση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.