Φαγόπυρο Τριμμένο-Αλεύρι Ρωσίας

Το μαύρο σιτάρι όπως πολλοί το αποκαλούν είναι δημητριακό με μεγάλη θρεπτική αξία καθώς είναι πλούσιο σε αμινοξέα, βιταμίνες του συμπλέγματος Β αλλά και Ε, Κ, φολικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο, σελήνιο και ψευδάργυρο. Το φαγόπυρο δεν περιέχει γλουτένη οπότε μπορεί να καταναλωθεί άνετα και από άτομα που έχουν δυσανεξία σ’ αυτήν.

Από τα παραπάνω μπορούμε να καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι φαγόπυρο είναι μια φυσική υπερτροφή της οποίας η πρόσληψη συμβάλλει στη ρύθμιση της πίεσης, ενισχύει την υγεία του δέρματος, ενισχύει την λειτουργία των νεφρών, ανακουφίζει από τις φλεγμονώδεις παθήσεις (π.χ. αρθρίτιδα), μειώνει τις ρυτίδες, ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην ομαλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του εντέρου, μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερίνη, προσφέρει ενέργεια και ευεξία.

Το ολόκληρο φαγόπυρο μαγειρεύεται όπως το ρύζι και μπορείτε να το συνοδέψετε με γιαούρτι, σαλάτες και όσπρια. Μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε και το αλεύρι φαγόπυρου για να φτιάξετε φρέσκα ζυμαρικά αλλά και γλυκά. Στο διαδίκτυο… θα βρείτε πολλές νόστιμες συνταγές.

Όπως οι υπερτροφές μας, έτσι και το φαγόπυρο φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος και πωλείται σε ειδική για τρόφιμα αεροστεγή συσκευασία, έχοντας ως σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας και της γεύσης του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Στο κατάστημα μας θα βρείτε αλεύρι αλλά και σπόρους φαγόπυρου, εξαιρετικής ποιότητας.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.