Ηλιόσπορος Ωμός Κομοτηνής

Οι ηλιόσποροι ή αλλιώς μαύρα σπόρια ή αλλιώς μπατιρόσπορα πρόσφατα μπήκαν στο μικροσκόπιο των επιστημόνων οι οποίοι εξεπλάγησαν από την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που περιέχουν.

Το γεγονός ότι οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες και βιταμίνες καθιστά επιτακτική την ανάγκη ένταξης τους στην καθημερινή μας διατροφή.

Τους ωμούς ηλιόσπορους μπορούμε να τους προσθέσουμε στη σαλάτα μας, στο γιαούρτι μας αλλά και στα φαγητά μας. Επίσης μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε για να παρασκευάσουμε διάφορα βουτήματα, μπάρες ξηρών καρπών και ψωμί.

Η ισορροπία μεταξύ ζέστης και υγρασίας θεωρείται απαραίτητη για την καλλιέργεια τους, για αυτό το λόγο οι πεδινές εκτάσεις της Βορείου Ελλάδος θεωρούνται ιδανικές για την ανάπτυξη τους.

Για την σωστή αποθήκευσή τους, προτιμούμε δροσερά μέρη, χωρίς φως. Τα ωμά προϊόντα μας διατηρούνται πάντα φρέσκα καθώς φυλάσσονται σε ειδικά ψυγεία στην απαιτούμενη υγρασία και θερμοκρασία.

Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.