Ηλιόσπορος Ψημένος Ανάλατος Κομοτηνής

Τα μαύρα σπόρια είναι περισσότερο γνωστά για τη γεύση τους και για την παρέα τους παρά για τις μοναδικές τους θεραπευτικές ιδιότητες, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα πολύτιμες.

Το γεγονός ότι οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες και βιταμίνες καθιστά επιτακτική την ανάγκη ένταξης τους στην καθημερινή μας διατροφή.

Ιατρικές έρευνες έχουν δείξει πως οι ηλιόσποροι είναι πηγή φυλλικού οξέος το οποίο θεωρείται απαραίτητο για την σύνθεση του DNA. Σύμφωνα με τις ίδιες έρευνες θα πρέπει να εντάσσεται στη διατροφή των γυναικών που βρίσκονται σε ηλικία αναπαραγωγής.

Για την καλλιέργεια τους, η ισορροπία μεταξύ ζέστης και υγρασίας θεωρείται απαραίτητη και για αυτό το λόγο οι πεδινές εκτάσεις της Βορείου Ελλάδος θεωρούνται ιδανικές για την ανάπτυξη τους.

Οι ηλιόσποροι ψήνονται όσο πρέπει και ομοιόμορφα, όπως ξέρουμε καλά εμείς, μέχρι να αποκτήσουν την ωραία γεύση του καβουρδισμένου καρπού. Στη διαδικασία δεν προστίθεται αλάτι κι έτσι η γεύση του σπόρου παραμένει δυνατή και γνήσια. Αρέσει πολύ και στα παιδιά, αλλά και γενικότερα σε ανθρώπους που προσέχουν τη διατροφή τους σε σχέση με το αλάτι.

Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.