Καρύδα Τριμμένη Ινδιών

Το ινδοκάρυδο είναι το εσωτερικό τμήμα του καρπού του κοκοφοίνικα (coconut palm tree). Το χρώμα του είναι άσπρο, το άρωμα του ήπιο και η γεύση του ελαφρώς γλυκιά. Όπως όλα τα τροπικά φρούτα είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και ιχνοστοιχεία.

Η καρύδα εξαιτίας της περιεκτικότητας της σε λαυρικό οξύ έχει γίνει διάσημη όχι μόνο για την  αντιοξειδωτική και αντιγηραντική δράση της αλλά και για τις αντιβακτηριδιακές και αντιμικροβιακές της ιδιότητες. Επιπλέον, η κατανάλωση ινδοκάρυδου τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, ενισχύει το μεταβολισμό και μειώνει το κοιλιακό λίπος.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ινδική καρύδα για να φτιάξετε υπέροχα μούσλι, φρουτοσαλάτες, μπάρες με δημητριακά και αποξηραμένα φρούτα αλλά και να μαγειρέψετε ασιατικά πιάτα. Επίσης, μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τηγανίτες (pancakes), χαλβά, τούρτες, πουτίγκες, κέικ, μπισκότα, τρουφάκια και πολλά αλλά γλυκίσματα. Το ινδοκάρυδο ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα υγείας.

Στο κατάστημα μας εκτός από τριμμένη καρύδα, θα βρείτε επίσης φυσική αποξηραμένη καρύδα σε μικρά κυβάκια, νιφάδες καρύδας βιολογικής καλλιέργειας, αλλά και κεράσματα καρύδας.

Για την σωστή αποθήκευσή των φρούτων, προτιμούμε δροσερά μέρη, χωρίς φως. Τα αποξηραμένα φρούτα μας διατηρούνται πάντα φρέσκα καθώς φυλάσσονται σε ειδικά ψυγεία στην απαιτούμενη υγρασία και θερμοκρασία.

Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.