Το καρπούζι είναι ιδιαίτερα διάσημο ως φρούτο, ανήκει στην ίδια οικογένεια με το αγγούρι, το πεπόνι και την γλυκιά κολοκύθα. Το σχήμα του είναι σφαιρικό, ο φλοιός του σκληρός πράσινος και η σάρκα του κόκκινη με μαύρα κουκούτσια. Η γεύση του είναι χυμώδης, δροσερή και γλυκιά.
Το καρπούζι ανήκει στα φρούτα που περιέχουν πολύ νερό και λίγες θερμίδες. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες, μαγνήσιο, λυκοπένιο, καροτίνη και φυτικές ίνες.
Εξαιτίας όλων των παραπάνω το καρπούζι μας βοηθά να διατηρήσουμε λείο, ενυδατωμένο και σφριγηλό δέρμα, μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, προστατεύει από τις ζημιές που μπορεί να προκαλέσει η κακή χοληστερίνη, τονώνει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα, χαλαρώνει τους μύες από το στρες και λειτουργεί ως λιποδιαλύτης.
Οι αποξηραμένες φέτες καρπουζιού μπορούν να καταναλωθούν όλο το χρόνο, συνήθως τρώγονται σκέτες αλλά μπορούν να συνδυαστούν και με γιαούρτι, δημητριακά, άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε και σε διάφορα γλυκίσματα όπως κέικ, μπισκότα, παστέλια, τάρτες, μαρμελάδα και μπάρες δημητριακών.
Για την σωστή αποθήκευσή των φρούτων, προτιμούμε δροσερά μέρη, χωρίς φως. Τα αποξηραμένα φρούτα μας διατηρούνται πάντα φρέσκα καθώς φυλάσσονται σε ειδικά ψυγεία στην απαιτούμενη υγρασία και θερμοκρασία.
Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.
*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.