Κολοκυθόσπορος Ψίχα Ωμός Κομοτηνής

Ο ωμός κολοκυθόσπορος θεωρείται μια ιδιαίτερη ωφέλιμη φυσική τροφή. Εκτός από την πλούσια σε ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο σύσταση του ο πασατέμπος έχει την ιδιότητα να μας χορταίνει χωρίς πολλές θερμίδες.

Το γεγονός ότι οι κολοκυθόσποροι είναι πλούσιοι σε σίδηρο, χαλκό, μαγνήσιο, σελήνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, πρωτεΐνες και βιταμίνες καθιστά επιτακτική την ανάγκη ένταξης τους στην καθημερινή μας διατροφή.

Όπως όλοι οι αποξηραμένοι καρποί έτσι και ο κολοκυθόσπορος έχει τις δικές του θεραπευτικές και διατροφικές ιδιότητες. Πιο συγκεκριμένα η κατανάλωση του βελτιώνει τη λειτουργία του προστάτη και την ούρηση, βοηθά στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, προλαμβάνει σε κάποιο βαθμό την οστεοπόρωση, μειώνει τις φλεγμονές, προλαμβάνει τις πέτρες στα νεφρά, καταστρέφει τα παράσιτα του στομάχου, ρίχνει την κακή χοληστερόλη.

Τους ωμούς πασατέμπους-κολοκυθόσπορους μπορούμε να τους προσθέσουμε στη σαλάτα μας, στο γιαούρτι μας αλλά και στα φαγητά μας. Επίσης μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε για να παρασκευάσουμε διάφορα βουτήματα, μπάρες ξηρών καρπών, παστέλια, κριτσίνια και ψωμί.

Η διατροφική αξία του κολοκυθόσπορου ανά 100 γραμμάρια περιλαμβάνει:

• Ενέργεια: ~559 kcal
• Λιπαρά: ~49 γραμμάρια (με πολλά ακόρεστα λιπαρά οξέα)
• Πρωτεΐνες: ~3 γραμμάρια
• Φυτικές Ίνες: ~6-8.5 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: ~10-27 γραμμάρια

Για την σωστή αποθήκευσή του, προτιμούμε δροσερά μέρη, χωρίς φως. Τα ωμά προϊόντα μας διατηρούνται πάντα φρέσκα καθώς φυλάσσονται σε ειδικά ψυγεία στην απαιτούμενη υγρασία και θερμοκρασία.

Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.