Λιναρόσπορος Τριμμένος Καναδά

Ο λιναρόσπορος προέρχεται από ένα δικότυλο φυτό, το οποίο έχει απλά φύλλα με κυανά άνθη. Στο φλοιό του βλαστού του βρίσκουμε πολλές ίνες οι οποίες έπειτα από την κατάλληλη επεξεργασία χρησιμοποιούνται στην κατασκευή νημάτων και υφασμάτων.

Ο σπόρος του λιναριού είναι λίγο μεγαλύτερος από αυτόν του σησαμιού, έχει ελαφριά γεύση και στο εμπόριο κυκλοφορεί σε 3 τύπους: φυσικό χωρίς καμία επεξεργασία (σκούρο καφέ χρώμα), αποφλοιωμένο (ανοιχτό ξανθό χρώμα) και γενετικά τροποποιημένο (πορτοκαλό-κόκκινο χρώμα.

Ο σπόρος του συγκεκριμένου φυτού είναι απόλυτα θρεπτικός και υγιεινός. Η χρήση του για θεραπευτικούς λόγους ξεκινάει από την αρχαιότητα και συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες B1, B2 και C, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, νάτριο, χαλκό και φυτικές ίνες.

Η πρόσληψη λιναρόσπορου αρχικά έχει καθαρτική δράση, καταπραΰνει τους ερεθισμούς του πεπτικού συστήματος, ενισχύει την πνευματική λειτουργία, καταπολεμά το στρες, δρα ενάντια στην εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου αλλά και του μαστού, προστατεύει από σοβαρές ασθένειες όπως- η αρθρίτιδα, ο λύκος και η ψωρίαση, προάγει την καλή υγεία της καρδιάς, μειώνει την αρτηριακή πίεση, καταπραΰνει τους πόνους της περιόδου, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, προσφέρει ενέργεια και τέλος βοηθά στην απώλεια βάρους καθώς αυξάνει τον μεταβολισμό.

Καταναλώστε τον μαζί με κουάκερ (ή νιφάδες βρώμης) στο γάλα ή στο γιαούρτι, αναμείξτε τον  με κάποιο προϊόν επάλειψης μέλι ή μαρμελάδα, βάλτε τον στις πράσινες σαλάτες, φτιάξτε μπάρες δημητριακών, αλέστε τον και βάλτε τον άφοβα στο κέικ, στα κουλουράκια ή στο σπιτικό ψωμί…η επιλογή δική σας.

Ο λιναρόσπορος μπορεί να καταναλωθεί (ελεγχόμενα) από όλες τις ομάδες του πληθυσμού, ιδανική τροφή για ηλικιωμένους και εγκυμονούσες.

Για την σωστή αποθήκευσή των σπόρων, προτιμούμε δροσερά μέρη, χωρίς φως. Οι σπόροι μας διατηρούνται πάντα φρέσκοι καθώς φυλάσσονται σε ειδικά ψυγεία στην απαιτούμενη υγρασία και θερμοκρασία.

Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.