Λουκούμια Συριανά με Φιστίκι Αιγίνης (Λειβαδάρα)

Το λουκούμι έχει χαρακτηριστεί ως παραδοσιακό γλύκισμα της Σύρου παρά το γεγονός ότι οι ρίζες του βρίσκονται στην τούρκικη κουζίνα. Το λουκούμι θεωρείται το γλύκισμα των σουλτάνων και η παρασκευή του ξεκίνησε στην Τουρκία τον 15^ο αιώνα. Η αρχική του ονομασία ήταν rahat hulkum, η ονομασία μετεξελίχτηκε στο σημερινό «λουκούμι».

Με το πέρασμα των ετών η παραγωγή του λουκουμιού έγινε γνωστή σε διάφορα μέρη του κόσμου, όπως στην Ευρώπη και τη Μεσόγειο. Στον ελλαδικό χώρο, η παραγωγή ξεκίνησε τον 19ο αιώνα και επεκτάθηκε, με διάφορες παραλλαγές, σε πολλές πόλεις -Σύρο, Σέρρες, Βόλο και Κομοτηνή.

Τα συστατικά του καλού λουκουμιού δεν είναι άλλα από νερό, ζάχαρη, άμυλο και άρωμα. Τα συναντάμε συνήθως σε μικρά κυβικού σχήματος κομμάτια, τα οποία κάποιες φορές μπορεί να περιέχουν αμύγδαλο και άλλες όχι. Οι αρχικές και συνηθέστερες γεύσεις του ήταν και είναι το τριαντάφυλλο, η μαστίχα και το περγαμόντο. Το λουκούμι είναι εξελίσσεται συνέχεια και για αυτό πλέον στην αγορά βρίσκουμε και γεύσεις πέρα των καθιερωμένων.

Στο κατάστημα μας θα βρείτε λουκούμια της γνωστής συριανής λουκουμοποιίας «Λειβαδάρα» σε 4 υπέροχες και συναρπαστικές γεύσεις φιστίκι Αιγίνης, πορτοκάλι, ρόδι, ούζο, λεμόνι. Προμηθευτείτε τα σε όποια γεύση και ποσότητα επιθυμείτε.

Τολμήστε το και δοκιμάστε, θα μας θυμηθείτε…!