Πιπέρι Λευκό Τριμμένο Βιετνάμ

Το πιπέρι δεν νοστιμίζει απλά αλλά ωφελεί την υγεία και για αυτό το λόγο οι γιατροί προτείνουν να το εντάξετε στη καθημερινή σας διατροφή. Σύμφωνα με έρευνες βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού αλλά και στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού. Το πιπέρι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά τα οποία ενισχύουν το αμυντικό σύστημα της επιδερμίδας ενάντια στη γήρανση προσδίδοντας της λάμψη και σφριγηλότητα.

Το πιπέρι έχει την ικανότητα να ανακουφίζει από το βήχα και τη βουλωμένη μύτη, προσθέστε λίγο πιπέρι και μέλι στο τσάι σας και θα εκπλαγείτε από το αποτέλεσμα. Η κατανάλωση του καθαρίζει το σώμα από τα διάφορα βακτήρια, ενισχύει την πέψη και λειτουργεί ενάντια στη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια. Επίσης, η τακτική του χρήση έχει αντικαρκινική δράση. Πιο συγκεκριμένα, καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα εμποδίζοντας την ανάπτυξη των όγκων του καρκίνου του μαστού και του δέρματος. Τέλος, βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία και λειτουργεί ενάντια στο άγχος και το στρες.

Η ιδιαιτερότητα του άσπρου πιπεριού προκύπτει από το ότι αποτελείται μόνο από το σπόρο του φυτού. Εξαιτίας της έλλειψης του εξωτερικού σώματος του καρπού το άσπρο πιπέρι έχει πιο ελαφριά γεύση και λίγο διαφορετικό άρωμα. Χρησιμοποιείται για αισθητικούς λόγους αντί του μαύρου πιπεριού σε κρεμώδη και ανοιχτόχρωμες σάλτσες, στον πουρέ πατάτας αλλά και στα ζυμαρικά.

Το άσπρο πιπέρι όπως και τα υπόλοιπα μπαχαρικά μας φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος και πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα αεροστεγή συσκευασία, έχοντας ως σκοπό τη διατήρηση του αρώματος και της γεύσης τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.