Ντομάτες Λιαστές Ελληνικές

Η ντομάτα είναι διάσημο λαχανικό σε όλον τον κόσμο, είναι γνωστή για το έντονο χρώμα της, το μεθυστικό άρωμα της και την υπέροχη γλυκιά γεύση της. Η ντομάτα αποτελείται κυρίως από νερό, είναι ιδιαίτερα φτωχή σε θερμίδες και για αυτό το λόγο θεωρείται ιδανική τροφή για αδυνάτισμα, παρόλα αυτά είναι λαχανικό υψηλής διατροφικής αξίας.

Η ντομάτα και τα παράγωγα της είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία. Πιο συγκεκριμένα λυκοπένιο, βιοφλαβονοειδή, κάλιο, βιταμίνη C, φυσικό χλώριο, θείο, φολικό οξύ, χρώμιο, σελήνιο, μαγνήσιο, χαλκό και μαγγάνιο.

Έχει αποδειχθεί από διάφορες επιστημονικές μελέτες ότι η ένταξη της ντομάτας στη διατροφή μας είναι σημαντική καθώς προστατεύει τα κύτταρα από την καταστροφή, προστατεύει τον οργανισμό από τις διάφορες μορφές καρκίνου, δρα ενάντια στη χοληστερόλη, μειώνει την αρτηριακή πίεση και επίσης θωρακίζει τον οργανισμό ενάντια στα καρδιοαγγειακά νοσήματα, φροντίζει για την καλή υγεία της επιδερμίδας και των οστών.

Εκτός από την χωριάτικη σαλάτα, την τομάτα την συναντάμε πολύ συχνά στα περισσότερα από τα αγαπημένα μας πιάτα. Όπως στις σάλτσες ζυμαρικών, στο κοκκινιστό μοσχαράκι, στα λαδερά, στα γεμιστά, στους ντοματοκεφτέδες, στο σαγανάκι θαλασσινών κτλ.

Η λιαστή τομάτα δεν είναι τίποτα άλλο από ώριμες ντομάτες που αφυδατώνονται στον ήλιο έως ότου εξατμιστεί το νερό που περιέχουν. Οι λιαστές ντομάτες διατηρούν την ίδια διατροφική αξία με τις φρέσκιες.

Σας προτείνουμε να τις σερβίρετε με ελαιόλαδο, δεντρολίβανο, βασιλικό και σκόρδο. Στο διαδίκτυο θα βρείτε πολλές συνταγές με λιαστές ντομάτες.

Στο κατάστημα εκτός από λιαστές ελληνικές ντομάτες μπορείτε να προμηθευτείτε και σκόνη αποξηραμένης ντομάτας.

Όπως όλα τα αποξηραμένα λαχανικά μας, έτσι και η λιαστή ντομάτα φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος και πωλείται σε ειδική για τρόφιμα αεροστεγή συσκευασία, έχοντας ως σκοπό τη διατήρηση του αρώματος και της γεύσης της για μεγάλο χρονικό διάστημα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.