Βερίκοκα Αποξηραμένα Απύρηνα Τουρκίας

Τα βερίκοκα  είναι οι καρποί της βερικοκιάς, ανήκουν στην οικογένεια των φρούτων, έχουν καφέ-πορτοκαλί χρώμα η γεύση τους είναι γλυκιά και το άρωμα τους υπέροχο. Η θερμιδική τους αξία δεν είναι ιδιαίτερα υψηλή, παρόλα αυτά έχουν μεγάλη θρεπτική αξία και ταυτόχρονα πολλά οφέλη για την υγεία.

Τα βερίκοκα όπως και τα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, μεταλλικά στοιχεία, νάτριο και φυτικές ίνες. Είναι επίσης πλούσια σε καροτενοειδή και βιταμίνες.

Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει πως τα βερίκοκα ανεξαρτήτου ποικιλίας και προέλευσης συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος, ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα, δρουν προληπτικά ενάντια στον καρκίνο του προστάτη, προστατεύουν την υγεία της καρδιάς, κάνουν καλό στην αναιμία, βελτιώνουν την επιδερμίδα, ενισχύουν την υγεία των ματιών, καταπραΰνουν τα τον πονοκέφαλο, δρουν ενάντια στην αϋπνία και την κατάθλιψη.

Τα αποξηραμένα βερίκοκα συνήθως τρώγονται σκέτα αλλά μπορούν να συνδυαστούν και με γιαούρτι, δημητριακά, άλλα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε στο γλυκόξινο κοτόπουλο, στη γέμιση της γιορτινής  γαλοπούλας, στο ρολό χοιρινό, στις συνταγές με κυνήγι, στο ψαρονέφρι, στις σαλάτες αλλά και σε διάφορα γλυκίσματα όπως κέικ, μπισκότα, παστέλια, τάρτες, κομπόστα, πάστα φλώρα, μαρμελάδα και μπάρες δημητριακών.

Για την σωστή αποθήκευσή των φρούτων, προτιμούμε δροσερά μέρη, χωρίς φως. Τα αποξηραμένα φρούτα μας διατηρούνται πάντα φρέσκα καθώς φυλάσσονται σε ειδικά ψυγεία στην απαιτούμενη υγρασία και θερμοκρασία.

Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.