Χουρμάδες Βασιλικοί Αποξηραμένοι Ν. Αφρικής

Ο χουρμάς είναι ο καρπός του φοινικόδεντρου, ανήκει στην οικογένεια των φρούτων και η γεύση του είναι γλυκιά και δροσιστική. Οι χουρμάδες έχουν αρκετά μεγάλη θρεπτική αξία και ταυτόχρονα πολλά οφέλη για την υγεία.

Οι χουρμάδες, ανεξαρτήτου ποικιλίας, είναι πλούσιοι σε φυσικά σάκχαρα, φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, άλατα, μεταλλικά στοιχεία, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει πως οι χουρμάδες ενισχύουν την γονιμότητα καθώς περιέχουν αφροδισιακά συστατικά, συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του εντέρου και του πεπτικού συστήματος, ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα, δρουν προληπτικά ενάντια στον καρκίνο, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο των καρδιαγγειακών παθήσεων, επιβραδύνουν τον μηχανισμό της γήρανσης, θεραπεύουν από τον πονοκέφαλο και καταπραΰνουν τα νεύρα. Τέλος, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση. Η κατανάλωση 2-3 χουρμάδων την ημέρα θεωρείται ικανοποιητική ποσότητα αφού θα ωφελήσει τον οργανισμό σας χωρίς να δημιουργήσει προβλήματα.

Οι χουρμάδες συνήθως τρώγονται σκέτοι αλλά μπορούν να συνδυαστούν και με γιαούρτι, δημητριακά, άλλα αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και τυρί. Δοκιμάστε να τους γεμίσετε με αμύγδαλα, καρύδια ή κάσιους, το γευστικό αποτέλεσμα σίγουρα θα σας γοητεύσει.

Τους χουρμάδες μπορείτε επίσης να τους χρησιμοποιήσετε στο γλυκόξινο κοτόπουλο ή χοιρινό, στη γέμιση της γιορτινής  γαλοπούλας και σε διάφορα γλυκίσματα όπως κέικ, πουτίγκες, μπισκότα, παστέλια και μπάρες δημητριακών.

Για την σωστή αποθήκευσή των φρούτων, προτιμούμε δροσερά μέρη, χωρίς φως. Τα αποξηραμένα φρούτα μας διατηρούνται πάντα φρέσκα καθώς φυλάσσονται σε ειδικά ψυγεία στην απαιτούμενη υγρασία και θερμοκρασία.

Πωλούνται σε ειδική για τρόφιμα συσκευασία αλουμινίου με σκοπό τη διατήρηση της φρεσκάδας τους σε υψηλά επίπεδα για αρκετό χρονικό διάστημα χωρίς να αλλοιώνεται η γεύση τους από τον αέρα.

*Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.